Пептоновый порошокХимическая формула C13H24O4, органическое соединение. Он светло -желтый до коричневого порошка или частица, имеет мясо, но не имеет гнилого запаха, растворим в воде и нерастворим в этаноле, хлороформах и эфире. Пептон представляет собой светло -желтый порошок, изготовленный гидролизующим мясом, казеином или желатином с кислотой или протеазой, и имеет особый запах мяса. Пептон также может быть образован после того, как белок разлагается с помощью кислоты, щелочи или протеазы. Пептон является одним из основных продуктов пищеварения белка в желудке. Пептон богат органическими соединениями азота, а также некоторыми витаминами и сахарами. Его можно использовать в качестве основного сырья микробной культуральной среды и широко используется в областях антибиотиков, медицины, ферментационной промышленности, биохимических продуктов и микробиологических исследований и может использоваться для лечения заболеваний пищеварительных трактов; Различным организмам нужны специфические аминокислоты и пептиды, поэтому существуют различные пептоны. Вообще говоря, белки, используемые для производства пептона, включают животный белок (казеин, мясо), растительный белок (бобы) и микробный белок (дрожжи). Он может обеспечить источник C, N Source, фактор роста и другие питательные вещества для микроорганизмов.
Пептон, как смесь, изготовленная из белкового гидролиза, стал основным сырью в таких областях, как науки о жизни, фармацевтическое производство и пищевая промышленность из -за его богатых аминокислот, пептидов и компонентов фактора роста.
1. Основная система подачи питания
Пептон является «пищевым краеугольным камнем» микробной культуральной среды, обеспечивающей углерод, азот, энергию и факторы роста для бактерий, грибов и других микроорганизмов. Его аминокислотный состав включает в себя 20 стандартных аминокислот, среди которых аминокислоты, содержащие серу (такие как цистеин и метионин), имеют значительно более высокое содержание, чем другие источники азота, которые могут удовлетворить строгие потребности в питании роста микробных. Например:
Escherichia coli культура: триптона (казеиновый гидролизат) и дрожжевой экстракт в соотношении 2: 1 могут поддерживать пролиферацию Escherichia coli со скоростью 1,5 поколения в час, с плотностью клеток OD 600=12.
Стрептококковая культура: соевый пептон содержит тиамин (витамин В1) до 8 мг/100 г, что может заменить ингредиенты, полученные животными, для развития пищевого стриптококка и избежать риска загрязнения патогенами, такими как болезнь безумной коров.
2. Разработка специальной функциональной культуральной среды
Целевое выращивание может быть достигнуто путем регулирования состава пептона:
Селективная культуральная среда. Пептоновая среда поджелудочной железы с добавлением 0,05% желчной соли может ингибировать рост грамположительных бактерий и используется для выделения кишечной микробиоты.
Индуцированная среда экспрессии: в системах экспрессии рекомбинантного белка использование низкого солевого пепона (содержание NaCl<0.5%) can reduce plasmid loss rate and increase target protein yield by 30%.
3. поддержка промышленной ферментации
При производстве биологических продуктов, таких как антибиотики и витамины, пептон невозможно.
Ферментация пенициллина. Использование пептона бычьего костяного белка (содержащего 12 г/100 г глутаминовой кислоты) может увеличить биомассу Aspergillus flavus на 25%, а потенциал пенициллина может достигать 80000 ед./Мл.
Ферментация витамина В2: дрожжевой пептон обеспечивает материал предшественника рибофлавина, что позволяет выработать витамин В2 у Candida Albicans превышать 3 г/л.
1. Оптимизация культуры клеток животных
В клеточных культурах млекопитающих, таких как клетки CHO и клетки Vero, пептон повышает эффективность культивирования посредством следующих механизмов:
Пищевые добавки: обеспечивает короткие пептиды (молекулярная масса<1kDa) lacking in serum substitutes to support cell proliferation under serum-free conditions.
Метаболическая регуляция. Пептон, содержащий глутамин, может поддерживать внутриклеточный уровень глутатиона, снижать повреждение окислительного напряжения и увеличивать выживаемость клеток на 40%.
Применение случая: При производстве моноклональных антител добавление 0,5% гидролизованное пептон казеин может увеличить уровень экспрессии антител с 2 г/л до 3,5 г/л.
2. Поддержка культуры стволовых клеток
В культуре индуцированных плюрипотентных стволовых клеток (IPSCS) пептон поддерживает характеристики стволовых клеток через следующие пути:
Матричное моделирование: пептон, содержащий RGD -пептидные сегменты, может заменить ламинин, снижая затраты на выращивание до 70%.
Ингибирование дифференцировки: добавление 10 мкг/мл тиамина, полученного из соевого пептона, может поддерживать недифференцированное состояние IPSCS в течение более 15 поколений в условиях отсутствия кормушного слоя.
3. Продвижение культуры растительных клеток
При производстве вторичных метаболитов, таких как паклитаксел и гинсенозиды, Peptone увеличивает выход с помощью следующих методов:
Поставка предшественника: белок -пептон, содержащий фенилаланин, может увеличивать накопление паклитаксела в клетках Taxus chinensis на 50%.
Регуляция осмотического давления: добавление 0,3% белка-пептона костяного белка может поддерживать осмотическое давление культуральной среды при 300-400 мосм/кг, избегая разделения цитоплазматической стенки.
1. Производство антибиотиков
Пептон играет двойную роль в ферментации антибиотиков:
Поддержка питания: при ферментации цефалоспорина С, используя соотношение 1: 1 триптона и кукурузного сиропа, может увеличить сухой вес бактериальных клеток с 25 г/л до 38 г/л.
Индукция продукта: ингибитор лактазы может предотвратить деградацию цефалоспорина С и стабилизировать активность ферментации при 18 г/л.
2. Подготовка вакцины
При производстве вирусных вакцин пептон обеспечивает выработку вируса посредством следующих механизмов:
Защита клеток: добавление 0,2% гидролизованное соевое пептон в среду для культивирования клеток MDCK может увеличить выработку антигена вируса гриппа А на 60%.
Высвобождение вируса. Триптоне, содержащий трипсин, может способствовать выбросу частиц вируса на поверхности клеток Vero, повышая эффективность сбора вакцин против бешенства на 40%.
3. Разработка наркотиков.
Белок -пептон может быть химически модифицирован для разработки новых систем доставки лекарств:
Приготовление наночастиц: наночастицы PLGA, синтезированные с использованием казеинового пептона в качестве шаблона, с способностью нагрузки лекарственного средства до 15% и периодом высвобождения лекарственного средства продлился до 72 часов.
Целевая модификация: Соединение соевого пепона с фолиевой кислотой может увеличить скорость поглощения наночастиц на опухолевых клетках в три раза.
1. модернизация ферментированных продуктов
Пептон играет ключевую роль в индустриализации традиционных ферментированных продуктов:
Пивоварение соевого соуса: добавление 0,5% пептона Aspergillus Oryzae может увеличить активность протеазы Aspergillus oryzae до 12000U/g, а содержание аминокислотного азота в соевом соусе может достигать 1,2 г/100 мл.
Ферментация йогурта. Использование пептона сывороточного белка вместо некоторого порошка сыворотки может усилить симбиотический эффект между Streptococcus Thermophilus и Lactobacillus bulgaricus и продлевает время подкисления йогурта на 24 часа.
2. Разработка функциональных продуктов
Белок -пептон достигает функционального усиления за счет высвобождения биоактивных пептидов:
Антиоксидантная пища: гидролизат соевого пептона содержит антиоксидантные пептиды, такие как лауроил глицин, с уровнем поглощения свободных радикалов DPPH 85%.
Понижение кровяного давления: ингибирующий пептид АПФ, полученный гидролизующим казеиновым пептоном с желудочной протеазой, со значением IC50 0,12 мг/мл.
3. Технология сохранения продуктов питания
Производные производные белка пептона демонстрируют уникальные преимущества в сохранении пищи:
Съедобная пленка: составная пленка, основанная на желатиновом пептоне, который может продлить срок годности клубники до 14 дней и снизить потерю веса на 60%.
Антибактериальное покрытие: покрытие белкового пептона, содержащее ε - полилизин, может продлевать срок годности холодного свежего мяса до 21 дня, с общим количеством бактерий<4log CFU/g.
1. Активно -ингредиент -носитель
Белок -пептон усиливает проницаемость активных ингредиентов с помощью нанотехнологий:
Доставка витамина С: нанолипосомы с использованием пептона куколки шелкота в качестве носителя могут увеличить скорость проникновения кожи витамина С в 8 раз.
Пептидный транспорт: медный пептидный комплекс, завернутый в соевый пептон, с скоростью трансдермального поглощения 65%, значительно способствует синтезу коллагена.
2. восстановление кожных барьеров
Белок -пептон достигает барьерного восстановления путем моделирования естественного увлажняющего фактора (NMF):
Чувствительный уход за мышцами: дрожжевой пептоновый крем, содержащий церамид, может снизить потерю трансдермальной воды (TEWL) на 40% и индекс эритемы кожи на 35%.
Ремонт после медицинской красоты: гидролизованная коллагеновая пептона маска для лица может сократить время восстановления кожи после лазерной хирургии на 3 дня и снизить частоту пигментации на 25%.
3. AntiSing Applications
Пептон достигает антивозрастного эффекта, активируя клеточную аутофагию:
Уход за глазами: крем для глаз, содержащий 0,5% гидролизата белка кости, может уменьшить глубину морщин вокруг глаз на 28% и увеличить эластичность кожи на 35%.
Уход за волосами: кондиционер для волос, состоящий из соевого пептона и кератина, может увеличить прочность на перелом волос на 40% и улучшить расчесывание на 50%.
1. Синтетическая биология
Пептон играет решающую роль в системе бесклеточного синтеза белка (CFP):
Энергетическое снабжение: добавление 10 -миллиметрового раствора глютамина пептона может увеличить выход синтеза зеленого флуоресцентного белка (GFP) до 1,2 мг/мл.
Стабильность фермента: белковый пептон буфер, содержащий BSA, может продлить время поддержания активности РНК -полимеразы T7 до 8 часов.
2. 3 d Биопринтинг
Белок пептон в качестве компонента биоинки повышает характеристики печати:
Скорость выживаемости клеток: добавление 2% желатиновых пептоновых альгинатных чернил натрия может достичь выживаемости клеток 95% после печати.
Структурная стабильность: чернила, состоящие из соевого пептона и метил целлюлозы, могут увеличить прочность на сжатие печатного кронштейна до 50 кПа.
3. Экологическое исправление
Белок пептон демонстрирует потенциал в технологии микробного восстановления:
Контроль загрязнения нефти: добавление 0,1% триптона в культуральную среду может увеличить скорость деградации Pseudomonas aeruginosa на сырой нефти на 40%.
Адсорбция тяжелых металлов: адсорбционная способность модифицированного соевого пептона для Pb ² ⁺ достигает 120 мг/г, что намного выше, чем у активированного углерода (50 мг/г).
ПрименениеПептоновый порошок:
Изучение подготовки и свойства составного пептона из куриных побочных продуктов
Смешанный белок извлекали из куриных побочных продуктов и соевой еды с помощью ультразвукового щелочного метода. С скоростью извлечения белка в качестве индекса проверки, анализ конструкции и поверхности ответа использовался для проверки значимых факторов, а направление восхождения каждого фактора было предварительно определено. Был получен оптимальный процесс: соотношение сухого веса сырья составляло 3: 1 (г/г), количество просеянной сетки составляло 80, концентрация Lye составляла 0,70 г/100 мл, соотношение жидкости и солида составляло 15: 1 (м л/г), ультразвуковой мощности составляли 365 Вт, температура экстракции составляла 42 градуса, время экстракции было 2 часах, и в возрасте до 2.
В этом состоянии, после трех параллельных определений, измеренная скорость экстракции белка составила 54,63%. Изоэлектрическая точка (PI) смешанного белка CBSM составляла 4,0, а содержание белка после экстракции составляло 62,64%. В -третьих, с степенью гидролиза и урожая пептона в качестве индикаторов осмотра, пять ферментов, трипсин, папаин, составная протеаза, нейтральная протеаза и щелочная протеаза были скринированы, а также были выбраны трипсин и щелочная протеаза с хорошим эффектом гидролиза и небольшой разницу в условиях для комплексного гидролиза для приготовления пептона.
Процесс был оптимизирован с помощью четырехэлементного квадратичного общего вращения конструкции комбинации вращения, и оптимальный уровень каждого фактора был получен следующим образом: отношение двух ферментов составило 1,3: 1 (G: G), температура фермера составляла 54 градуса, фермент PH составлял 8,2, а фермерский время составлял 3,4 часа. При этом условии измеренное значение выхода пептона составляло 29,28%, и был получен свободный пептон. Затем, используя альгинат хитозана и натрия в качестве носителей, совместно-иммубилизацию трипсина и щелочной протеазы проводили методами сшивания сшивания сцепления и сшивания сшивания и сшивания сшивания, соответственно.
Принимая скорость иммобилизации и скорость восстановления иммобилизованной ферментной активности в качестве индикаторов, один фактор и ортогональный тест использовали для определения того, что эффект иммобилизации был лучше, когда альгинат натрия использовали в качестве носителя, а свойства коимминированного фермента были проанализированы; Принимая выход пептона в качестве индекса проверки, процесс приготовления пептона с помощью коимбилизованного гидролиза фермента был оптимизирован с использованием четырехэлементной квадратичной общей ротационной комбинации. Оптимальные условия определяли следующим образом: количество иммобилизованного фермента добавило 10%, температуру фермера 62 градуса, фермент PH9,5 и время фермера 2,5 часа. Измеренное значение выхода пептона в этом состоянии составило 32,14%, и готовялся коимбилизованный фермент пептон.
Наконец, физические и химические характеристики двух самодельныхПептоновый порошокбыли проанализированы и сравниваются с эффектом коммерчески доступного пептона. Было обнаружено, что оба самодельных пептонов могут соответствовать стандарту качества коммерчески доступного пептона и могут быть приготовлены в культуральную среду для микробной культуры; Два вида самодельного пептона были использованы для приготовления культуральной среды для определения кривой роста Escherichia coli O157 и Bacillus subtilis, и было рассчитано время генерации при различных инокулятах. Было обнаружено, что культуральная среда, приготовленная с коимминированным ферментным пептоном, была более подходящей для роста двух бактерий.
Микробиологические тесты проводили на двух видах самодельного пептона, включая тест на серо водорода, тест матрицы индиго и тест VP. Результаты испытаний соответствовали стандартам микробиологических испытаний, и продукт был квалифицирован, с богатой питательной ценностью, и его можно было использовать вместо коммерчески доступного пептона.
Пептоновый порошокподготовка:
Пептона можно разделить на пептон животных, растительный пептон и микробный пептон из источника. Триптону, мясо пептона и костяного пепона - все животные пептон, в то время как соевый пептон - это пептон растений, а дрожжевой пептон - микробный пептон.
Пептон из животного происхождения также включает в себя пепон -пепон из шелковика, пептон крови и т. Д.
Продукты разложения белка, такие как говядина, казеин, порошок молока, белый желатин, белок сои, шелковый белок и фибрин крови, получены посредством неполного процесса гидролиза. Продукты, продаваемые на рынке, в основном из светло -желтого до коричневого порошка. Его молекулярная масса находится между дикой хризантемной маслом и пептидом, около 2000 года. Состав гидролизатов белков из разных источников и различных условий гидролиза может сильно различаться. Таким образом, пептон часто является сложной смесью пептидов. Он растворим в воде, не затвердевает при перегреве, не осаждается в насыщенном сульфате аммония, но может быть осажден осадком белка. Его можно использовать в качестве ингредиента микроорганизма и среды для культивирования животных, специальной функциональной пищи и косметики, а также в качестве стабилизатора пива и других продуктов.
КлассификацияПептоновый порошок:
Пептона можно разделить на пептон животных, растительный пептон и микробный пептон из источника. Триптону, мясо пептона и костяного пепона - все животные пептон, в то время как соевый пептон - это пептон растений, а дрожжевой пептон - микробный пептон.
Пептон из животного происхождения также включает в себя пепон -пепон из шелковика, пептон крови и т. Д.
Продукты разложения белка, такие как говядина, казеин, порошок молока, белый желатин, белок сои, шелковый белок и фибрин крови, получены посредством неполного процесса гидролиза. Продукты, продаваемые на рынке, в основном из светло -желтого до коричневого порошка. Его молекулярная масса находится между ионом Piper Nigrum и пептидом, около 2000 года.
Состав гидролизатов белков из разных источников и различных условий гидролиза может сильно различаться. Таким образом, пептон часто является сложной смесью пептидов. Он растворим в воде, не затвердевает при перегреве, не осаждается в насыщенном сульфате аммония, но может быть осажден осадком белка. Его можно использовать в качестве ингредиента микроорганизма и среды для культивирования животных, специальной функциональной пищи и косметики, а также в качестве стабилизатора пива и других продуктов.
горячая этикетка : Пептоновый порошок CAS 73049-73-7, поставщики, производители, фабрика, оптовая, покупка, цена, объем, для продажи