Диметилфумарат (ДМФ) CAS 624-49-7

Профилактика плесени на хлебе. Диметилфумарат хорошо предотвращает появление плесени на хлебе, и его эффект намного превосходит традиционные консерванты, такие как пропионат кальция. При одинаковых условиях хранения хлеб с добавлением диметилфумарата может сохранять внешний вид без плесени в течение 475 дней, тогда как хлеб с добавлением пропионата кальция может сохранять его только в течение 16-30 дней. Это главным образом связано со способностью диметилфумарата подавлять различные распространенные плесени в пищевых продуктах, такие как Aspergillus flavus, Aspergillus niger, Penicillium, Aspergillus oryzae, Aspergillus oryzae и Fusarium graminearum, эффективно продлевая срок хранения хлеба.

Другие пищевые продукты против плесени. Помимо хлеба, диметилфумарат также используется для защиты от плесени,-коррозии и консервации рыбы, мяса, овощей, фруктов и других продуктов. Он оказывает хорошее ингибирующее действие на плесень, дрожжи и бактерии, что позволяет предотвратить порчу продуктов питания из-за микробного заражения во время хранения и транспортировки. Например, добавление диметилфумарата в мясные продукты может подавлять рост бактерий и плесени, уменьшать порчу продуктов и образование неприятного запаха, а также сохранять свежесть и вкус мяса.
Механизм действия: Антибактериальная активность диметилфумарата заключается в его молекулярном состоянии, которое может плавно проникать через клеточную мембрану микроорганизмов, проникать в клетку, ингибировать деление микробных клеток и подавлять микробное дыхание путем ингибирования активности ферментов в цикле трикарбоновых кислот (TCAC), гексозофосфатном пути (HMP) и пути ферментации (EMP), тем самым эффективно контролируя рост и размножение микробов.

Преимущества действия против плесени: Диметилфумарат оказывает лучшее противоплесневое действие на корм, чем кислые консерванты, такие как пропионат, сорбиновая кислота и бензойная кислота. В среде PDA, содержащей 500-800 ppm, она может полностью подавлять многие плесени и бактерии. Добавление диметилфумарата в корм может эффективно предотвратить потерю питательных веществ и ухудшение качества, вызванное заражением плесенью во время хранения, обеспечивая здоровый рост скота и птицы.
Способ применения: Диметилфумарат обычно добавляется в корм в определенной пропорции и за счет равномерного смешивания равномерно распределяется в корме, оказывая противоплесневое действие. В практическом применении необходимо определить подходящее количество диметилфумарата на основе таких факторов, как тип корма, условия хранения и время хранения.

Профилактика плесени на коже, обуви и текстиле:Диметилфумарат (ДМФ)широко используется в бытовой химии, и многие изделия из обуви, кожаной мебели и домашнего текстиля упаковываются во влагонепроницаемые пакеты, содержащие этот ингредиент, для предотвращения попадания влаги и плесени. Он может препятствовать росту плесени на поверхности кожи, обуви и текстиля, предотвращать появление запахов, обесцвечивания и повреждений продуктов из-за плесени, а также продлевать срок службы продуктов.

Предотвращение появления плесени на традиционных китайских лекарственных материалах. Традиционные китайские лекарственные материалы легко загрязняются плесенью во время хранения, что влияет на их качество и эффективность. Диметилфумарат можно использовать для лечения плесени в традиционной китайской медицине, подавляя рост плесени, сохраняя сухость и чистоту традиционной китайской медицины и обеспечивая стабильность ее качества.
Косметика против плесени: косметика содержит богатые питательные вещества и может легко стать питательной средой для микроорганизмов. Антибактериальные свойства диметилфумарата могут применяться в косметике для предотвращения заражения плесенью и бактериями во время хранения и использования, обеспечивая безопасность и эффективность косметики.

Низкая токсичность и высокая эффективность: Диметилфумарат обладает низкой токсичностью: LD50 (пероральное введение крысам) составляет 2240 мг/кг. Попадая в организм человека, он быстро становится нормальным метаболическим компонентом фумарата, обладающим высокой безопасностью. В то же время он оказывает хорошее ингибирующее действие на более чем 30 видов плесени, дрожжей и бактерий, что делает его эффективным средством против плесени и консервантом.
Антибактериальный препарат широкого спектра действия: его антибактериальный спектр обширен, и он оказывает ингибирующее действие на различные распространенные плесени, дрожжи и бактерии, что делает его очень выгодным в борьбе с плесенью и-коррозией в различных областях промышленности.

Двойной эффект контактной стерилизации и фумигационной стерилизации: диметилфумарат обладает сильной биологической активностью и свойствами сублимации, поэтому имеет двойной эффект контактной стерилизации и фумигационной стерилизации. Эта особенность позволяет ему оказывать противоплесневое и анти-коррозионное действие в различных условиях окружающей среды, что особенно подходит для закрытых помещений или упаковки продукции с высокими требованиями к защите от плесени.
Хорошая термостойкость и широкий диапазон pH: его можно использовать в диапазоне pH 3-8, он обладает хорошей термостойкостью, что позволяет ему сохранять стабильные антиплесневые и антикоррозионные эффекты в различных промышленных производственных средах и условиях хранения.

Статус препарата и его применение: Диметилфумарат является широко используемым пероральным препаратом для лечения рассеянного склероза (РС), модифицирующей заболевание (ДМТ). Его эффективность и безопасность подтверждены более чем десятилетним опытом, когда почти 600 000 пациентов во всем мире получали лечение диметилфумаратом, что делает его препаратом ДМТ с самым большим количеством пациентов во всем мире. Препарат был одобрен для использования в Китае в 2021 году и включен в список возмещения расходов на медицинское страхование Китая в 2022 году, предоставляя новый вариант лечения пациентов с рассеянным склерозом в Китае.

Механизм действия: Диметилфумарат в основном осуществляет иммунную регуляцию и защиту клеток, активируя путь Nrf2. Он может регулировать экспрессию цитокинов и подтипы иммунных клеток, превращая иммунную систему из про-воспалительной в противо-воспалительную, тем самым уменьшая воспалительную реакцию у пациентов с рассеянным склерозом. В то же время он также может противодействовать повреждению, вызванному окислительным стрессом, защищать нейроны и олигодендроциты от гибели, помогать задерживать прогрессирование рассеянного склероза и уменьшать рецидивы заболевания.

Эффективность и безопасность. По сравнению с другими пероральными препаратами для лечения рассеянного склероза, такими как финголимод и терифлуномид, диметилфумарат обладает большей эффективностью при лечении рецидива рассеянного склероза и имеет такие преимущества, как высокая безопасность и хорошая переносимость. С точки зрения гематологического и инфекционного риска, у пациентов, получающих лечение диметилфумаратом, не увеличивается риск развития оппортунистических инфекций, а тяжелое истощение лимфоцитов встречается очень редко. Это не ослабит гуморальный иммунный ответ на вакцинацию от COVID-19 и не повысит риск серьезного заражения COVID-19.

Управление нежелательными явлениями. Желудочно-кишечные реакции и приливы крови могут быть основными нежелательными явлениями диметилфумарата, но их можно контролировать посредством консультации/обучения пациента, симптоматического лечения и постепенной корректировки дозировки. Например, нежелательные явления со стороны желудочно-кишечного тракта можно предотвратить или облегчить, принимая их во время еды, постепенно увеличивая дозу до стандартной дозы, симптоматического лечения или временного снижения; Покраснение можно предотвратить или облегчить, принимая его во время еды или применяя симптоматическое лечение (например, аспирин или антигистаминные препараты).