Этил пропионат 99%, является органическим соединением с химической формулой CH3CH2COUCH2CH3, CAS 105-37-3, это бесцветная жидкость с ананасовым ароматом. Нерастворимый в воде, но смешивался в органических растворителях, таких как этанол, эфир и пропиленгликол. Его можно использовать для приготовления банана, ананаса, сливок, сырой груши, жевательной резинки, джекфрута, рома, яблока, винограда, персика, тропических фруктов и другой съедобной сущности. Он также может быть использован в качестве растворителя для табака, эссенции алкоголя, эфира целлюлозы, эфира, смолы и органического синтеза. Это органический растворитель, который может растворить многие органические соединения, такие как смолы, резина, масла и т. Д. В отраслях и краски, его можно использовать в качестве растворителя или разбавителя для регулировки вязкости покрытий, придавая им хорошую текучесть и работоспособность. Например, в производстве древесной краски этил пропионат может помочь краске лучше покрыть поверхность дерева и образовать гладкую пленку с краской после сушки. В производстве чернил он также может служить растворителем для улучшения текучести и переносимости чернил.
|
Химическая формула |
C5H10O2 |
|
Точная масса |
102 |
|
Молекулярный вес |
102 |
|
m/z |
102 (100.0%), 103 (5.4%) |
|
Элементный анализ |
C, 58.80; H, 9.87; O, 31.33 |
|
|
|
Этил пропионат 99%(CH3CH2COUCH2CH3) имеет многочисленное использование в пищевой промышленности, а ее уникальные фруктовые и эфирные ароматы добавляют богатые ароматы в еду.
Подготовка съедобной сущности
Этил пропионат широко используется для подготовки различной съедобной сущности из -за его сильного фруктового и сложного аромата. Ниже приведены конкретные примеры его применения в подготовке съедобной сущности:
(1) Соки напитки
Пример применения: при изготовлении напитков ароматизированного ананаса этил пропионат может имитировать фруктовый аромат ананаса, придавая напитку сильный фруктовый вкус. Точно так же его также можно использовать для смешивания напитков с фруктами, таких как бананы, яблоки, клубника и т. Д.
Эффект: добавление этил -пропионата делает вкус напитков фруктового сока более натуральным и чистым, улучшающим опыт употребления потребления потребителей.
(2) конфеты
Пример применения: этил пропионат может усилить аромат конфет, таких как твердые конфеты, жевательные конфеты и жевательная резинка. Например, в жевательной резинке с ароматизированной бананом этил пропионат может имитировать аромат бананов, что делает жевательную резинку более привлекательной.
Эффект: добавление этил -пропионата усиливает аромат и вкус конфет, улучшая его качество и привлекательность.
(3) Выпекание еды
Пример применения: этил пропионат может имитировать аромат фруктов в выпечке, таких как хлеб, пирожные и печенье, что придает выпечку более богатый вкус. Например, в ананасовом хлебе этил пропионат может усилить аромат ананаса, что делает хлеб более вкусным.
Эффект: добавление этил -пропионата делает вкус выпечки более уникальным и вкусовым более мягким, улучшая качество и вкус выпечки.
(4) Холодные напитки
Пример применения: этил пропионат может имитировать аромат фруктов в холодных напитках, таких как мороженое и мороженое, что придает холодным напиткам более отчетливый фруктовый вкус. Например, в мороженое с клубникой этил пропионат может усилить аромат клубники, делая мороженое более вкусным.
Эффект: добавление этил -пропионата усиливает фруктовый вкус и тонкий вкус холодного напитка, улучшая его качество и привлекательность.
(5) Пища типа пудинга
Пример применения: этил -пропионат может имитировать аромат фруктов в таких продуктах, как пудинг и желе, придавая пудинге, как продукты, более богатый вкус. Например, в ананасовом пудинге этил пропионат может усилить аромат ананаса, что делает пудинг более вкусным.
Эффект: добавление этил -пропионата делает вкус пудинга, как продукты более уникальным, а вкус более гладким, улучшая качество и вкус пудинга, как продукты.
Этил пропионат также широко используется в производстве алкогольных напитков, поскольку он может улучшить фруктовые и эфирные ароматы вина, что делает вкус более мягким и мягким. Ниже приведены конкретные примеры его применения в производстве алкоголя:
(1) Байдзиу
Пример применения: в процессе пивоварения Baijiu подходящее количество этил -пропионата может значительно улучшить аромат и вкус ликера. Например, в некоторых высококлассных байдзиу этил пропионат используется в качестве одного из важных компонентов вкуса.
Эффект: добавление этил -пропионата делает Baijiu более ароматным и мягким, улучшая качество и вкус Baijiu.
(2) вино
Пример применения: этил пропионат может улучшить фруктовые и эфирные ароматы вина во время процесса виноделия. Например, у некоторых фруктовых вин этил пропионат используется в качестве одного из важных компонентов вкуса.
Эффект: добавление этил -пропионата делает аромат вина более натуральным и чистым, а вкус более мягким и более деликатным, улучшая качество и вкус вина.
(3) фруктовое вино
Пример применения: в процессе пивоварения фруктового вина этил пропионат может имитировать аромат фруктов, делая фруктовое вино более отчетливым по вкусу. Например, в фруктовом вине с клубничным фруктовым вином этил пропионат может улучшать аромат клубники, делая вино более вкусным.
Эффект: добавление этил -пропионата усиливает фруктовый вкус и освежающий вкус фруктового вина, улучшая его качество и привлекательность.
Помимо того, что этил пропионат является ароматом съедобной сущности и алкоголя, обладает другими обширными применениями в пищевой промышленности. Ниже приведены конкретные примеры его применения в других пищевых продуктах:
(1) Мясные продукты
Пример применения: этил пропионат может использоваться в качестве приправы в мясных продуктах, таких как колбаски и ветчина. Он может имитировать аромат фруктов, придавая мясным продуктам более богатый вкус.
Эффект: добавление этил -пропионата усиливает аромат и вкус мясных продуктов, улучшая их качество и привлекательность.
(2) приправа
Пример применения: этил пропионат может использоваться в качестве ароматизатора в соевом соусе, уксусе и других приправах. Это может улучшить аромат и вкус приправы, что делает их более вкусными и вкусными.
Эффект: добавление этил -пропионата усиливает аромат и вкус приправы, улучшая его качество и вкус.
(3) Растворители естественной и синтетической смолы
Пример применения: этил пропионат может использоваться в качестве растворителя для натуральных и синтетических смол в материалах для упаковки пищевых продуктов. Это может помочь смоле растворить и смешиваться лучше, тем самым повысить производительность и качество упаковочных материалов.
Эффект: добавление этил -пропионата делает производительность упаковочных материалов более стабильными, а качество более надежным, повышая безопасность и надежность упаковки для пищевых продуктов.
Анализ конкретных примеров применения
Ниже приведен подробный анализ конкретных примеров примененияэтил пропионат 99%В пищевой промышленности:
(1) этил пропионат в напитках фруктового сока
Напитки фруктового сока являются одним из наиболее широко используемых полей для этил -пропионата. При изготовлении напитков фруктового сока этил пропионат может имитировать аромат различных фруктов, придавая напитку богатый фруктовый вкус. Например, при изготовлении ароматизированных напитков из ананаса этил пропионат может имитировать аромат ананаса, что делает напиток более привлекательным. Между тем, волатильность этил -пропионата также может помочь напиткам быстрее выпустить свой аромат во рту, улучшая опыт употребления алкоголя потребителя.
(2) этил пропионат в конфеты
В производстве конфет этил пропионат может улучшить аромат и вкус конфет. Например, в жевательной резине этил -пропионат может имитировать аромат фруктов, что делает жевательную резинку более привлекательной. В то же время волатильность этил -пропионата также может помочь жевать жевательную резинку быстрее высвобождать его аромат во рту, улучшая переживание потребителей. Кроме того, этил пропионат также может использоваться в качестве пластификатора для конфет для повышения их гибкости и вкуса.
(3) этил пропионат в выпечке
В выпечке этил -пропионат может имитировать аромат фруктов, придавая выпечке более богатый вкус. Например, в хлебе этил пропионат может добавлять фруктовые и эфирные ароматы, что делает хлеб более вкусным. Между тем, волатильность этил -пропионата также может помочь хлебам быстрее выпустить свой аромат во время выпечки, повышая аппетит потребителей и вкус.
(4) этил пропионат в алкогольных напитках
При производстве алкогольных напитков этил пропионат может улучшить фруктовые и сложные ароматы вина, что делает вкус более мягким и мягким. Например, в Baijiu этил пропионат может использоваться в качестве одного из важных компонентов вкуса. Это может улучшить аромат и вкус байдзиу и сделать байдзиу более вкусным. В то же время волатильность этил -пропионата также может помочь Baijiu выбросить аромат во рту и улучшить опыт употребления потребления потребителей.
Метод подготовкиэтил пропионат 99%:
1. В основном используется метод этерификации. Он готовится этерификацией пропионовой кислоты и этанола в присутствии концентрированного катализатора серной кислоты, нейтрализации, промывки, сушки и дистилляции.
2. Он получается путем прямой этерификации пропионовой кислоты и этанола, промывки и фракционирования.
Метод переработки: содержание примесей, таких как вода, пропионовая кислота и этанол. Во время переработки, нейтрализуйте раствором карбоната натрия, промывают водой и раствором хлорида кальция соответственно, высушите карбонат безводного калия и исправляйте.
3. В реакторе с стеклянной терпимостью добавьте промышленный этанол 38 кг и 50 кг N-пропионовой кислоты, перемешайте в течение 15 минут, затем добавьте 38 кг безводного хлорида кальция, тепло и рефлюкс в течение 10 часов при перемешивании. Distill 80 ~ 85L сырой продукта. 80L сырого продукта должен промываться в течение 3 ~ 4 раза с 5% ~ 10% раствором карбоната натрия при перемешивании. После того, как кислота будет квалифицирована, она должна снова промыть водой и высушить с помощью 2 ~ 3 кг промышленной углекислоты. В контейнере из нержавеющей стали, дистилле 50 кг сушеного сырой продукта, соберите 96 ~ 100 градусов дистиллята и получите 40 л готового продукта.
горячая этикетка : этил пропионат 99% CAS 105-37-3, поставщики, производители, фабрика, оптовая, покупка, цена, объем, для продажи