Чистый лецитин в порошке, также известный как соевый лецитин, — это побочный продукт-переработки соевого масла, который получают путем экстракции растворителем, центрифугирования и промывания спиртом. Гранулированный соевый лецитин, представленный на рынке, представляет собой продукт фосфолипидов, осажденных из соевого масла во время дегумирования, а затем обработанный и высушенный. Чистый соевый лецитин представляет собой коричневато-желтое воскообразное твердое вещество, легко впитывающее воду и превращающееся в коричневато-черное коллоидное вещество, легко окисляющееся и постепенно меняющее цвет с коричневато-желтого на коричневато-черный; Соевый лецитин содержит лецитин, цефалин и т. д., которые могут замедлить старение и предотвратить сердечно-сосудистые и цереброваскулярные заболевания. Соевый лецитин может улучшить способность передачи клеточной информации, тем самым улучшая жизнеспособность мозга и повышая способность клеточной мембраны к самовосстановлению для защиты печени.
|
Химическая формула |
C42H80NO8P |
|
Точная масса |
129 |
|
Молекулярный вес |
129 |
|
m/z |
758 (100.0%), 759 (45.4%), 760 (10.1%), 760 (1.6%) |
|
Элементный анализ |
C, 66.55; H, 10.64; N, 1.85; O, 16.88; P, 4.09 |
|
|
|
Чистый лецитин в порошкеэто эссенция, извлеченная из соевых бобов. Это также один из липидных компонентов, необходимых человеческому организму. В основном он используется в промышленности в качестве эмульгатора, увлажнителя, загустителя и т. д. В то же время он играет роль пищевой добавки. Самое главное, что есть и другие физиологические регулирующие функции. И основной эффект зависит от фосфатидилхолина, то есть ядром этой части является настоящая лецитиновая часть.
1. Задержка старения
Человеческое тело состоит из 60 триллионов клеток. Одна секунда убьет 500 000 человек и регенерирует 500 000 человек. С ростом возраста количество клеточных смертей будет все больше, а количество регенерирующих клеток будет все меньше. Когда количество смертей клеток превышает количество регенераций, человек начинает стареть. Процесс обмена веществ в клетках регулируется клеточной мембраной. Здоровье клеточной мембраны напрямую связано со способностью самовосстановления, способностью передавать информацию, способностью противостоять внешним повреждениям, активностью клеток и способностью клеток к регенерации.
Клеточная мембрана в основном состоит из лецитина. Поставка лецитина в организм человека означает, что он может восстанавливать поврежденную клеточную мембрану, улучшать функцию клеточной мембраны, смягчать и омолаживать клеточную мембрану, а также повышать активность клеток. Прием лецитина может улучшить метаболические способности человеческого организма, способность к самовосстановлению и регенеративную способность тканей антител, повысить жизнеспособность человеческого организма и существенно замедлить старение человека.
2. Сосудистый поглотитель, профилактика сердечно-сосудистых и цереброваскулярных заболеваний.
Лецитин может эмульгировать и разлагать масло, а также эмульгировать холестерин и жир, прикрепленные к стенкам кровеносных сосудов, в частицы, которые могут растворяться в крови и транспортироваться обратно в печень для метаболизма. Он может смягчать кровеносные сосуды, улучшать липиды сыворотки и устранять перекиси, снижать содержание холестерина и жира в крови, тем самым уменьшая вязкость крови, улучшая кровообращение и сокращая время удержания жира в кровеносных сосудах. Кроме того, богатая питательными веществами и кислородом кровь может плавно течь к мозгу, сердцу и другим органам.
Кафедра пищевого питания Медицинского колледжа Университета Кейо в Японии провела клинические эксперименты и пришла к выводу, что прием лецитина позволяет эффективно снижать избыток липидов и холестерина в крови, тем самым предотвращая и леча ишемическую болезнь сердца, гипертонию, инфаркт миокарда, тромбоз головного мозга, кровоизлияние в мозг, атеросклероз и другие заболевания.
3. Улучшите мозг и интеллект, предотвратите старческое слабоумие. Лецитин может обеспечить достаточное количество питательных веществ для нервных клеток головного мозга, ускорить передачу информации между нервами головного мозга, тем самым улучшая жизнеспособность мозга, устраняя усталость мозга, заставляя мозг думать быстрее и улучшая эффективность обучения и работы.
Чистый лецитин в порошкеможет поддерживать нормальную функцию нервных клеток головного мозга, улучшать функцию нервной системы головного мозга и достигать эффекта предотвращения болезни Альцгеймера, одновременно восстанавливая поврежденные клетки головного мозга и открывая препятствия между мозгом и кровообращением.
Питание для диабетиков:
Лецитин может улучшить функцию поджелудочной железы, восстановить клетки поджелудочной железы, заставить их выделять достаточное количество инсулина, снизить уровень сахара в крови и эффективно транспортировать глюкозу из крови в клетки, тем самым облегчая состояние диабета.
4. Защитник печени
Пьянство или чрезмерное питание увеличивают нагрузку на клетки печени и снижают способность печени синтезировать фосфолипиды. Когда фосфатидилхолина недостаточно в организме человека, это приводит к накоплению большого количества жира в печени, образуя жировую дистрофию печени, которая разрушает клетки печени, снижает функцию печени и вызывает цирроз и даже рак печени. Научно доказано, что добавки лецитина могут улучшить материальный метаболизм клеток печени, способствовать расщеплению жиров, защитить печень и предотвратить ожирение печени и другие заболевания.
5. Основные компоненты биопленки
Это незаменимый основной материал для человеческого организма.
Лецитин может способствовать духовной передаче, улучшать жизнеспособность мозга, а благодаря хорошему эмульгированию он может эффективно предотвращать осаждение холестерина в стенках кровеносных сосудов и удалять часть осадка, тем самым играя роль в снижении уровня холестерина в сыворотке, уменьшении вязкости крови, улучшении кровообращения и предотвращении сердечно-сосудистых заболеваний. Поэтому регулярное употребление продуктов, содержащих соевый лецитин, позволяет эффективно регулировать уровень липидов и холестерина в крови, улучшить работу мозга, улучшить память, предотвратить различные заболевания.
Лецитин обычно содержится в яичном желтке, мозге животных, соевых бобах, кукурузе, семенах хлопка и других ресурсах. В практическом применении его в основном извлекают из соевых бобов и яичного желтка. Экстракция лецитина высокой чистоты всегда была важной темой в исследованиях фосфолипидов. Масляный остаток соевого масла при переработке сои содержит 40–50% фосфолипидов, а содержание лецитина в соевом лецитине составляет около 16–20%. Методы экстракции и разделения соевого лецитина в основном включают:
Традиционное производство лецитина использует для экстракции органический растворитель. Его принцип заключается в разделении компонентов смешанных фосфолипидов по разнице их растворимости в растворителе. Используемые растворители обычно представляют собой низкоуглеродистый спирт C1~C4, н-гексан, петролейный эфир, эфир, этилацетат и т. д. Ключевым моментом метода экстракции растворителем является поиск хорошего растворителя или системы растворителей, а во время экстракции необходимо контролировать температуру, количество растворителя и концентрацию растворителя. Органический растворитель можно разделить на метод экстракции одним растворителем и метод экстракции смешанным растворителем.
Этот метод заключается в извлечении лецитина из фосфолипидов с использованием свойства лецитина осаждаться с некоторыми неорганическими солями, чтобы отделить его от других фосфолипидов и удалить белок и жир. После сравнения нескольких неорганических солей, таких как CdCl2, MgCl2, CaCl2, ZnCl2, используемых для извлечения соевого лецитина, считается, что ZnCl2 является идеальным осадителем.
Хроматографическое разделение — это эффективная технология разделения, которая в прошлом в основном использовалась в лабораториях, но за последние 20 лет постепенно расширялась и применялась в промышленности. Тонкослойная хроматография, колоночная хроматография и высокоэффективная жидкостная хроматография обычно используются при экстракции соевого лецитина.
Соевый лецитин очищали центробежной тонкослойной хроматографией (ЦТСХ) и идентифицировали с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ) и тонкослойной хроматографии (ТСХ). Результаты показали, что 716 мг чистого SPC можно получить при объеме инъекции 1000 мг. Метод CTLC прост, а объем препарата велик. Нейтральные примеси и другие фосфолипиды удалены из продукта, чистота SPC составляет 99,99%.
В колоночной хроматографии в качестве неподвижной фазы используется адсорбент. Когда растворенные вещества в подвижной фазе проходят через неподвижную фазу, их способности к адсорбции и десорбции различны, что позволяет достичь цели разделения. Ли Вэй и др. [8] использовали силикагель в качестве адсорбента и смешанный раствор метанола и хлороформа с разницей градиентов (1 ∶ 2)~(2 ∶ 1) для проведения вогнутого градиентного элюирования, которое может элюировать лецитин. Количество элюента составляет всего в 5–6 раз больше объема колонки, а время элюирования составляет всего 6 часов.
Сверхкритическая флюидная экстракция (SFE) — это новая технология, быстро развивающаяся в последние годы. Обычно используемая сверхкритическая жидкость CO2 может полностью сохранить питательные и функциональные характеристики продукта. Путем ортогонального эксперимента установлены оптимальные технологические условия для получения лецитина из Polygonum multiflorum Thunb. методом сверхкритической экстракции CO2. Оптимальные условия процесса были выбраны следующие: давление экстракции 32 МПа, температура экстракции 50 градусов, давление в реакторе 6 МПа, температура реактора 55 градусов.
Этот метод заключается в разделениичистый порошок лецитинаот смеси в зависимости от молекулярной массы различных компонентов лецитина и трудности их прохождения через полупроницаемую мембрану. Если раствор фосфолипида, растворенный в смеси этана и изопропанола, пройти через полипропиленовую полупроницаемую мембрану, концентрация лецитина может быть увеличена с 25% до 51%.
Часто задаваемые вопросы
Для чего используется лецитин?
Лецитин используется.для лечения деменции и болезни Альцгеймера. Его также используют для лечения заболеваний желчного пузыря. Это также может помочь в лечении ожирения печени (стеатоза печени) у людей, находящихся на длительном- парентеральном питании. Но роль лецитина четко не определена и не подтверждена.
Лецитин – это фосфолипид?
Лецитин или фосфатидилхолин — это тип жира, называемый фосфолипидом., он состоит из насыщенных и ненасыщенных жирных кислот, фосфорной кислоты и холина (Juneja, 1996). Лецитин вырабатывается не только растениями и животными, но и организмом человека в составе желчного сока (Singh et al., 2009).
Является ли лецитин эмульгатором?
Лецитин часто используется в качестве эмульгатора в пищевых продуктах., что помогает улучшить текстуру и качество продуктов. Его также можно использовать в качестве антиоксиданта и защитника вкуса. Обезжиренный лецитин не содержит масел, что обеспечивает более концентрированные фосфолипиды для улучшения диспергирования в воде и облегчения обращения.
Безопасен ли лецитин для почек?
Болезнь почек:Лецитиновые продукты могут содержать фосфор.. Фосфорсодержащие-продукты могут представлять опасность для людей с хронической болезнью почек (ХБП). 28 Людям с ХБП, возможно, следует избегать употребления лецитина.
Кому нельзя принимать лецитин?
Аллергия на яйца или сою. Лецитин может вызывать аллергические реакции у людей с аллергией на яйца или сою.
Лецитин уменьшает жир на животе?
Лецитин может расщеплять жир на более мелкие молекулы, которые затем превращаются в жирные кислоты, которые организм может легко сжигать в качестве энергии. Хотя эта теория вызвала интерес, она не была полностью проверена и доказана. Лецитин может способствовать быстрому метаболизму липидов и расщеплению жиров у людей.
Что произойдет, если я буду принимать лецитин каждый день?
Лецитин предлагает потенциальную пользу для здоровья, включая улучшение когнитивных функций за счет содержания в нем холина [8–10], защиту печени от токсинов [9, 11, 12] и потенциальное улучшение сердечно-сосудистой системы за счет снижения уровня холестерина [13–16].
Является ли авокадо фосфолипидом?
Липидная фракция авокадо богата фосфолипидами.; однако эти соединения часто выбрасываются вместе с остаточной пульпой во время процессов промышленной экстракции нефти.
горячая этикетка : чистый порошок лецитина cas 8002-43-5, поставщики, производители, фабрика, опт, купить, цена, оптом, продажа