Порошок эриторбата натрия CAS 6381-77-7

Порошок эриторбата натрия, кристаллы или кристаллический порошок от белого до желтовато-белого цвета, без запаха, слегка соленый. В сухом состоянии он довольно стабилен на воздухе, но в водном растворе легко окисляется при контакте с воздухом, металлом, теплом и светом. Легко растворим в воде, практически нерастворим в этаноле. Антиокисление изоаскорбата натрия такое же, как и у изоаскорбиновой кислоты. Это важный антиоксидант и-агент, сохраняющий свежесть в пищевой промышленности, который может сохранять цвет и естественный вкус продуктов питания, продлевать срок их хранения и не имеет токсичных и побочных эффектов. В пищевой промышленности в основном используется для мясных продуктов, фруктов, овощей, консервных банок, варенья, пива, газированных напитков, фруктового чая, фруктовых соков, виноградного вина и т. д. Хранение и транспортировка: Продукт следует хранить в вентилируемых, сухих и темных складских помещениях в закрытом виде. Его нельзя смешивать с токсичными веществами. Требования к транспортировке такие же, как и к хранению.

Порошок эриторбата натрия, как важная пищевая добавка и многофункциональное соединение, широко используется в пищевой промышленности, фармацевтической промышленности, промышленном производстве, сельскохозяйственном применении и кормовой промышленности.

Пищевая промышленность: основная роль антиоксидантов и сохранения свежести

 

1. Антиоксиданты
Отдавая приоритет сочетанию с кислородом, блокируется окисление масла, пигментов и других компонентов пищевых продуктов кислородом, тем самым предотвращая порчу продуктов. Добавление ингредиентов в пищевое масло и жареные продукты может продлить срок их хранения; Предотвращение потери витамина С и сохранение цвета и вкуса фруктовых соков и чайных напитков; Будучи антиоксидантом в пиве и вине, он может задерживать окисление и порчу вина, удалять несвежие запахи и повышать стабильность вкуса. Например, добавление продукта после брожения пива может значительно увеличить срок хранения до более чем 6 месяцев.

2. Защитное средство и консервант цвета.
При переработке мяса в качестве красителя он сохраняет свежий красный цвет мяса и предотвращает потемнение. Механизм заключается в уменьшении ионов железа в миоглобине и ингибировании реакций окисления. Добавление 0,05%-0,3% продукта в маринованные мясные продукты, такие как колбасы и ветчина, позволяет сделать отруб менее склонным к выцветанию и продлить срок хранения на 30%-50%. При переработке фруктов и овощей он может ингибировать активность полифенолоксидазы, задерживать изменение цвета и вкуса. Например, замачивание огурцов в 0,3% растворе аскорбата натрия позволяет сохранить их в течение 20 дней при комнатной температуре, при этом цвет и вкус будут схожи со свежими продуктами.

 

3. Антикоррозийные и повышающие эффективность агенты.
Снижая окислительно-восстановительный потенциал пищевой системы, можно создать среду, неблагоприятную для роста микробов. В мясных продуктах он работает синергетически с нитритом, сокращая использование нитритов на 30–50%, а также снижая риск образования нитрозаминов (сильных канцерогенов). В консервах он способен хелатировать ионы металлов, снижать риск коррозии внутренней стенки банки и продлевать срок хранения до более чем 2 лет.
4. Вспомогательные средства для пищевой промышленности.
При производстве фруктовых соков и джемов он может предотвратить осаждение и помутнение фруктовой мякоти; В замороженных овощах он может уменьшить потерю питательных веществ в процессе замораживания, сохранить вкус и цвет; Добавление 0,02%-0,05% аскорбата натрия в выпечку и хлеб может ингибировать реакции окисления во время брожения теста, что приводит к увеличению объема продукта на 10%-15% и более мягкой текстуре.

В сфере медицины: универсальный подход к адъювантной терапии и стабилизации лекарств

 

1. Лечение дефицита витамина С
В организме человека он может превращаться в витамин С и использоваться для лечения заболеваний, связанных с дефицитом витамина С, таких как цинга, анемия и цирроз печени. Его антиоксидантный эффект может облегчить окислительный стресс печени и способствовать восстановлению клеток печени. Клинические исследования показали, что ежедневный прием 500-1000мг продукта позволяет значительно улучшить уровень витамина С и показатели функции печени у пациентов с циррозом печени.

 

2. Лекарственные антиоксиданты
В местных лекарственных препаратах его можно использовать в качестве антиоксиданта, замедляющего деградацию активных веществ. Например, добавление 0,1% аскорбата натрия к инъекциям витамина С может улучшить стабильность препарата более чем на 2 года и снизить потери активных ингредиентов.
3. Контрастное вещество для анализа мочи.
При рутинном исследовании мочи, как контрастное вещество, позволяет исключить влияние витамина С на выявление нитритов, скрытой крови и других объектов. Когда содержание витамина С в моче слишком высокое, это может привести к ложноотрицательным результатам. Добавление продукта может помочь врачам точно диагностировать заболевание.

Промышленное производство: синергисты для каучука и текстиля

 

1. Антиоксидант для резиновой промышленности.
Может использоваться в качестве антиоксиданта для резиновых изделий для повышения термостойкости и устойчивости к старению. При производстве шин добавление 1-2% аскорбата натрия может продлить срок службы шин на 20-30%, уменьшить растрескивание и ухудшение характеристик, вызванное окислением.
2. Восстановители для текстильной промышленности.
В процессе восстановления красителей он может заменить традиционные восстановители (такие как гидросульфит натрия) и обладает преимуществами низкой стоимости и хорошей экологичности.Порошок эриторбата натрияможет уменьшить структуру хинона в красителях до скрытых цветовых тел, улучшая однородность и стойкость окрашивания. Например, при окрашивании реактивными красителями его использование может увеличить глубину крашения на 15–20%, одновременно уменьшив сложность очистки сточных вод.

Применение в сельском хозяйстве: регуляторы для повышения эффективности пестицидов и роста растений

 

1. Пестицидные адъюванты
Может улучшить стабильность и эффективность пестицидов. Добавление 0,1%-0,5% продукта к фунгицидам может замедлить разложение пестицидов, продлить срок хранения до 7-10 дней и снизить частоту применения пестицидов. В то же время это может уменьшить токсическое воздействие пестицидов на растения и повысить безопасность урожая.
2. Регуляторы роста растений
Способствует росту растений и повышает устойчивость к стрессам. При выращивании овощей опрыскивание листьев 0,05–0,1% раствором аскорбата натрия позволяет повысить урожайность на 10–15% и улучшить качество плодов. Механизм заключается в регулировании окислительно-восстановительного баланса в растениях, содействии усвоению питательных веществ и метаболизму.

Кормовая промышленность: двойная гарантия антиоксидантов и стимулирования роста

 

1. Кормовой антиоксидант
Он может защитить питательные вещества, такие как витамины и жиры в кормах, от окислительного повреждения. Добавление 0,02% -0,05% аскорбата натрия в корма с высоким содержанием жира, такие как рыбная мука и соевая мука, может повысить окислительную стабильность корма более чем на 50 % и продлить срок хранения до 6 месяцев.
2. Стимуляторы роста животных.
Может способствовать росту животных и повышать иммунитет. Добавление 0,05%-0,1% аскорбата натрия в корм для поросят может увеличить ежедневный привес на 8%-12% и улучшить конверсию корма на 5%-8%. Механизм его действия связан с усилением активности антиоксидантных ферментов и уменьшением повреждения свободными радикалами.

Порошок эриторбата натрияявляется важной пищевой добавкой, обладающей антиоксидантным, консервирующим и консервирующим действием. Метод синтеза основан на реакции метиловой этерификации 2-кето-D-глюконовой кислоты, которая включает этерификацию метанола и 2-кето-D-глюконовой кислоты в щелочных условиях с образованием D-изоаскорбата натрия. Ниже приведены подробные этапы и соответствующие формулы химических реакций метода синтеза.

В процессе анализа и тестирования необходимо использовать соответствующие аналитические методы и приборы для точного определения чистоты, содержания и других показателей продукта. При этом следует уделять внимание экспериментальным операциям и обработке данных для обеспечения точности и достоверности результатов анализа.

Натрий IsoVC, как и VC, не-токсичен и безвреден для организма человека. Его самое большое преимущество в том, что он не имеет кислого вкуса, чем отличается от ВК.
В настоящее время Sodium IsoVC признан Всемирной организацией здравоохранения и Всемирной продовольственной и сельскохозяйственной организацией как зеленый антиоксидантный консервант. FDA США, Канада и Европейский Союз последовательно подтвердили его как безопасную и эффективную пищевую добавку, которую можно использовать в качестве антиоксидантного консерванта в различных пищевых продуктах, таких как выпечка и хлеб, а также мясных продуктах, таких как колбасы и ветчинные колбаски. Пищевая химическая фармакопея (FCC) США и национальные стандарты Китая включили пищевой антиоксидант натрия isoVC и предоставили подробные стандарты качества. В процессе консервирования мяса (например, колбас, ветчинных колбас, ветчины, бекона, бекона и т. д.), водных продуктов, овощей (различных маринованных овощей) изохорат натрия может заменить нитрат для окраски. Он также может предотвратить выработку канцерогенов нитрозаминов, улучшить внешний вид, цвет и вкус пищевых продуктов и подавить рост различных бактерий. Что касается консервации фруктов и овощей, изоVC натрия может подавлять рост некоторых бактерий и подавлять активность ферментов во фруктах и ​​овощах, тем самым предотвращая потемнение фруктов и овощей. Он имеет широкий спектр применения при консервировании фруктов и овощей, особенно консервированных продуктов и приправ, и играет значительную роль в улучшении внешнего вида, цвета, вкуса и текстуры консервированных фруктов.

горячая этикетка : Порошок эриторбата натрия cas 6381-77-7, поставщики, производители, завод, опт, купить, цена, оптом, продажа