П-анисальдегид жидкостьявляется органическим соединением с молекулярной формулой C8H8O2, CAS 123-11-5, при комнатной температуре, это бесцветная или слегка желтая масляная жидкость с ароматом, похожим на боярышник. Слегка растворим в воде, смешивался с этанолом и эфиром, легко растворимся в ацетоне и хлороформе, растворим в бензоле. Существует в листьях табака и дыма. Он естественным образом существует в эфирных маслах, таких как масла фенхеля, масла фенхеля, масла звездного аниса, укроп масла, саранча, кукурузное масло и т. Д. Нестабильно до света, легко окисляется и обесцвечивается в воздухе для генерации p-метоксибензойной кислоты. Он широко используется в приготовлении ежедневной химической сущности и пищевой сущности, а также в медицине, пищевых, ежедневных химических и других отраслях. Это не только важное промежуточное соединение органического препарата, но и сырье для приготовления лекарств и косметики, обычно используемых в вазодилататорах, антигистаминных препаратах и других препаратах. Например, он используется в качестве промежуточного соединения для приготовления антимикробных препаратов, таких как гидроксиаминокарбенициллин и фотосенсибилизаторы Porphyrin. Ферноценовый полимер является типом металлического органического полимера с большим потенциалом для разработки и применения. Функциональные полимерные материалы со специальными электрическими и магнитными свойствами могут быть получены с помощью таких методов, как конденсация, сополимеризация и модификация. Поли (ферроценовый пара -метоксибензальдегид) является важным ферроценовым полимером.
Химическая формула |
C8H8O2 |
Точная масса |
136 |
Молекулярный вес |
136 |
m/z |
136 (100.0%), 137 (8.7%) |
Элементный анализ |
C, 70.58; H, 5.92; O, 23.50 |
|
|
Методы синтеза PП-анисальдегид жидкостьвключать:
(1) фенол готовятся метилированием диметилсульфатом с последующим хлорметилированием и гидролизом;
(2) он получается путем метилирования и повторного окисления p-метилфенола;
(3) получено метилированием p-гидроксибензальдегида.
Он используется в качестве духов для приготовления цветочной эссенции и используется в пище, косметике, мыле и т. Д. В медицине используется в качестве промежуточного звена антигистаминных препаратов, таких как приготовление антибиотиков, гидроксиампициллин и т. Д., А также в качестве электрического осветления.
P-метоксибензальдегид, также известный как анисальдегид, имеет длительный аромат боярышника и привлекательный аромат. Он широко используется в приготовлении сладкого цветочного вкуса, вкуса гвоздики, вкуса боярышника и других эссенций. Он также используется в приготовлении пищи, сахара и эссенции Beverge. Это специя с высокой экономической ценностью. Это не только важное промежуточное соединение для органического препарата, но и промежуточное соединение для приготовления лекарств, таких как фотосенсибилизаторы порфирина, гидроксиаминокарбенициллин и т. Д. Его аддукт с бисульфитом натрия может использоваться в качестве осветлова металла в щелочных условиях. В сельском хозяйстве P-метоксибензальдегид может использоваться в качестве пестицидов, добавок пестицидов, ингибиторов биологического роста и т. Д.
Как усилитель аромата
П-анисальдегид жидкостьчасто используется в качестве ароматического усилителя в пищевой промышленности из -за его уникального аромата боярышника. Это может добавить заманчивые ароматы к различным FOD и повысить их сенсорное качество.
(1) тесты, конфеты и выпечка
В производственном процессе выпечки, конфет и выпечки P-метоксибензальдегид можно использовать вместе с другими специями для создания уникальных комбинаций ароматов. Например, добавление соответствующего количества p-метоксибензальдегида в выпечку, такую как печенье, пирожные и хлеб, может заставить их излучать более сильный аромат боярышника и привлечь внимание потребителей.
При изготовлении конфет P-метоксибензальдегид может сочетаться со сладостью конфет, чтобы сформировать уникальный вкус. Например, добавление P-метоксибензальдегида в твердые конфеты, печать, леденцы и другие конфеты могут сделать свой аромат более длительным и богатым вкусом.
Запеченные фоды, такие как поджаренный хлеб и запеченные торты, будут производить определенный аромат в процессе выпечки, но добавление P-метоксибензальдегида может сделать свой аромат более интенсивным и улучшить общее качество FOD.
(2) напитки
В безалкогольных напитках алкогольные пираги и другие бераги P-метоксибензальдегид можно использовать в качестве ароматического усилителя. Это может добавить уникальный аромат боярышника к Берагам, что делает их более заманчивыми и вкусными. Например, добавление соответствующего количества p-метоксибензальдегида в фруктовые соки напитки, газированные напитки, чайные напитки и т. Д. Может сделать свой аромат более интенсивным и вкуснее.
В алкогольных бурагах P-метоксибензальдегид также может использоваться в качестве усилителя аромата. Это может добавить уникальный аромат и вкус к алкогольным берагам, повышая их качество. Например, добавление соответствующего количества p-метоксибензальдегида в вино, пиво, фруктовое вино и т. Д. Может сделать их аромат более длительным, а вкус более мягким.
(3) приправа
В приправах P-метоксибензальдегид может использоваться в качестве ароматического усилителя. Это может добавить уникальный аромат и вкус к приправам, улучшая качество приправы. Например, добавление соответствующего количества p-метоксибензальдегида к приправам, таким как соевый соус, уксус и соусы, может сделать их аромат более интенсивным и богатым вкусом.
В некоторых специальных приправах, таких как соус чили, чесночный соус и т. Д., Добавление P-метоксибензальдегида может сделать свой аромат более уникальным и привлекать внимание потребителей.
Как сырье для подготовки сущности
P-метоксибензальдегид играет важную роль в подготовке Fod Essenc. Его можно использовать в качестве основания или смешивания специй различных эссенций, чтобы обеспечить богатый выбор аромата для FOD.
(1) цветочная сущность
Метоксибензальдегид является основным ароматизающим агентом для смешивания цветочного аромата боярышника. Его можно использовать в одиночку или вместе с другими специями, чтобы подготовить эссе с ароматом цветов с ароматом Боярышника. Например, P-метоксибензальдегид является незаменимым сырью в приготовлении эссенков, таких как цветы боярышника, подсолнухи и сирень.
В дополнение к вкусу цветов Боярышника, P-метоксибензальдегид также может использоваться для приготовления других цветочных ароматов. Например, P-метоксибензальдегид можно найти в смешанном аромате эссенции, такого как новая трава, серебряная акация, акация, парфюмерная трава и т. Д. Кроме того, его также можно использовать в качестве ароматической помощи лилии эссе долины и модификатора эссе Osmanthus, что делает аромат этих эссенций более богатой.
(2) не цветочная сущность
P-метоксибензальдегид не ограничивается только подготовкой цветочного эссенка, но также может использоваться для приготовления нетолопочного эссенка. Например, в тяжелых древесных эссенциях, таких как сандаловое дерево, P-метоксибензальдегид также может использоваться в качестве смешивающей специи, чтобы добавить уникальный аромат и чувство иерархии к сущности.
Улучшить вкус и качество пищи
Добавление метоксибензальдегида может не только усилить аромат FOD, но и оказывать положительное влияние на вкус и качество FOD.
(1) Увеличить аппетит
Уникальный аромат метоксибензальдегида может стимулировать обоняние и вкус потребителей, тем самым усиливая их аппетит. Добавление соответствующего количества p-метоксибензальдегида в FOD может сделать его более заманчивым и вкусным, увеличивая готовность потребителей покупать и удовлетворить потребление.
(2) Прикрывайте неприятные запахи
У некоторых фодов могут быть некоторые неприятные запахи или запахи. Добавление метоксибензальдегида может эффективно маскировать эти неприятные запахи, что делает аромат FOD более чистым и заманчивым. Например, в некоторых обработанных мясных или морских продуктах, добавление соответствующего количества p-метоксибензальдегида может маскировать свои оригинальные ароматы с рыбным или неверным, улучшая вкус и качество FOD.
(3) Расширить срок годности
Хотя сам метоксибензальдегид не имеет консервантного эффекта, его уникальный аромат в некоторой степени может маскировать запахи, производимые FOD во время хранения, тем самым косвенно продлевая срок годности FOD. Кроме того, в некоторых особых случаях метоксибензальдегид также можно использовать вместе с другими консервантами для продления срока годности FOD.
В следующем будет указано несколько конкретных случаев примененияП-анисальдегид жидкостьВ отрасли FOD более интуитивно продемонстрировать свою ценность применения в отрасли FOD.
(1) Корпус изготовления теста
В процессе производства боярышника с помощью известного бренда теста P-метоксибензальдегид используется в качестве ароматизатора. Производственная команда добавила соответствующее количество P-метоксибензальдегида и других специй в тесто для торта. После выпечки торт испускал сильный аромат боярышника, который был глубоко любим потребителями. Этот торт боярышника не только имеет не только тонкий и сладкий вкус, но и имеет длительный аромат, который дразнит аппетит.
(2) Дело о приготовлении напитков
В процессе исследований и разработок определенного бренда фруктового сока Beverag был использован метоксибензальдегид для усиления аромата для улучшения аромата Beverag. Команда R & D добавила соответствующее количество P-метоксибензальдегида в фруктовый сок. После смешивания и тестирования было обнаружено, что аромат Beverag был более интенсивным, долгосрочным и заманчивым. Этот фруктовый сок Beverag быстро получила похвалу и признание от потребителей после его запуска.
(3) Дело о разработке приправы
В процессе разработки соевого соуса определенного приправы, метоксибензальдегид использовался в качестве ароматического усилителя для улучшения аромата соевого соуса. Команда разработчиков добавила соответствующее количество p-метоксибензальдегида в соевый соус, и после ферментации и смешивания обнаружила, что аромат соевого соуса был более интенсивным, долгосрочным и слоистым. Этот соевый соус быстро завоевал пользу и доверие потребителей после его запуска.
горячая этикетка : P-anisaldehyde Liquid CAS 123-11-5, поставщики, производители, завод, оптовая, покупка, цена, объем, для продажи