Этилацетат, также известный как этилацетат, представляет собой органическое соединение с химической формулой С4H8O2. Это сложный эфир с функциональной группой coor (двойная связь между углеродом и кислородом). Он может вызывать общие реакции алкоголизма, аммонолиза, переэтерификации, восстановления и других общих эфиров. Он в основном используется в качестве растворителя, съедобного ароматизатора, чистящего и обезжиривающего агента.
Этилацетат может вызывать общие эфирные реакции, такие как алкоголизм, аммонолиз, переэтерификация, восстановление и так далее. В присутствии металла натрия он автоматически конденсируется с образованием 3-гидрокси-2-бутанона или этилацетоацетата; Он реагирует с реагентом Гриньяра с образованием кетона и далее реагирует с получением третичного спирта. Этилацетат относительно стабилен к нагреванию, и нет никаких изменений при нагревании при 290 ° C в течение 8 ~ 10 часов. Он разлагается на этилен и уксусную кислоту при прохождении через раскаленную железную трубу. Цинковый порошок, нагретый до 300 ~ 350 ° C, разлагается на водород, окись углерода, углекислый газ, ацетон и этилен. Глинозем, обезвоженный при 360 °C, может разлагаться на воду, этилен, углекислый газ и ацетон. Этилацетат разлагается ультрафиолетовым излучением с образованием 55% окиси углерода, 14% углекислого газа, 31% водорода или метана и других горючих газов. Он реагирует с озоном с образованием ацетальдегида и уксусной кислоты. Газообразный галогенид водорода реагирует с этилацетатом с образованием галоэтана и уксусной кислоты. Среди них йодистый водород является самым простым в реакции, а хлористый водород нуждается в давлении для разложения при комнатной температуре. Он нагревается до 150 ° C с пентахлоридом фосфора для получения хлорэтана и ацетилхлорида. Этилацетат и соли металлов образуют различные кристаллические комплексы. Эти комплексы растворимы в абсолютном этаноле, но нерастворимы в этилацетате и легко гидролизуются в воде.
Реакция гидролиза: Этилацетат легко гидролизуется. Когда есть вода комнатной температуры, она также постепенно гидролизуется до уксусной кислоты и этанола. Добавление небольшого количества кислоты или основания может способствовать реакции гидролиза. Самое большое различие между щелочным гидролизом и кислотным гидролизом этилацетата заключается в том, что щелочной гидролиз является необратимым, то есть обратимым процессом и необратимым процессом в механизме реакции. Уксусная кислота обратимо реагирует с этанолом с образованием этилацетата. Причина, по которой выдержанное вино имеет хороший вкус, заключается в том, что небольшое количество уксусной кислоты в вине реагирует с этанолом с образованием этилацетата с фруктовым вкусом.
Реакция алкоголизма: CH3КУЧ2СН3+СН3OH⇌CH3КУЧ3+СН3СН2О.
Реакция аммонолиза: NH3+С2H5ООКЧ3=С2H5ОХ+СН3КОНХ2
Получение этилацетоацетата:Этилацетоацетат получали конденсацией эфира Клайсена с безводным этилацетатом и металлическим натрием в качестве сырья и избытком этилацетата в качестве растворителя.
2CH3Коок2H5(НаОК2H5)→На+ [СН3КОККОК2H5]-(HOAC)→CH3COCH2Коок2H5+НаОАК
Искусственный синтез этилацетата: он может быть получен реакцией уксусной кислоты или ее производных с этанолом, либо ацетатом натрия. Существует множество синтетических методов уксусной кислоты и уксусного уксуса, которые используются путем прямой этерификации уксусной кислоты и этилового спирта при кислотном катализе. Он часто синтезируется реакцией концентрированного и галоэтана. Среди них наиболее часто используемым методом является толкающая система Комиссии права, города и тыла. Если в качестве катализатора используется концентрированная кислота, то это будет кислота, хлористый водород,-метиленфаловая кислота или сильная кислота, дозировка Дианли составляет 0,3% спирта.
Реакция такая: основная реакция:
Побочная реакция:
Реакция этерификации обратима, и мерами по улучшению выхода являются: - с одной стороны, добавление избытка этанола, с другой стороны, непрерывное испарение продукта и воды в процессе реакции, чтобы способствовать направлению формирования равновесия. Однако смесь эфира и воды или этилацетата близка к смеси этилацетата лошадей. Чтобы как можно скорее заложить образующуюся безводную воду и пар с меньшим количеством этанола, в этом эксперименте используется технически продвинутая колонна фракционирования для фракционирования.
GB 2760-1996 является разрешенным съедобным ароматом. Небольшое его количество может быть использовано для эссенции, такой как магнолия, иланг-иланг-иланг, османтус, рабдозия и туалетная вода, фруктовый аромат типа и т. Д. В качестве головного аромата для усиления аромата свежих фруктов, особенно для парфюмерной эссенции, которая обладает мягким эффектом. Подходит для вишни, персика, абрикоса, винограда, клубники, малины, банана, сырой груши, ананаса, лимона, дыни и другой съедобной эссенции. Эссенции для вина, такие как бренди, виски, ром, вино из желтого риса, байцзю и т. Д., Также используются.
Этилацетат является одним из наиболее широко используемых эфиров жирных кислот. Это быстросохнущий растворитель с отличной растворимостью. Он является отличным промышленным растворителем, а также может быть использован в качестве элюента для колоночной хроматографии. Он может быть использован для волокна азотной кислоты, этилового волокна, хлорированного каучука и виниловой смолы, ацетата целлюлозы, бутилацетата целлюлозы и синтетического каучука, а также может быть использован для жидких чернил нитроволокна для копировальных аппаратов. Его можно использовать в качестве растворителя для клеев и разбавителя для окраски. Этилацетат является эффективным растворителем для многих смол, который широко используется в производстве чернил и искусственной кожи. Используется в качестве аналитического реагента, хроматографического эталонного материала и растворителя.