Йоддействие:
1. Способствовать биологическому окислению. Тироксин может способствовать биологическому окислению в цикле трикарбоновых кислот, координировать взаимодействие биологического окисления и фосфорилирования и регулировать преобразование энергии.
2. Регулировать синтез и расщепление белка. Когда потребление белка недостаточно, тироксин может способствовать синтезу белка; При достаточном потреблении белка тироксин может способствовать расщеплению белка.
3. Способствовать метаболизму сахара и жира. Тироксин может ускорять всасывание и утилизацию сахара, способствовать расщеплению и окислению гликогена и жира, регулировать концентрацию холестерина и фосфолипидов в сыворотке крови.
4. Регулировать водный и солевой обмен. Гормон щитовидной железы может способствовать попаданию воды и солей в ткани в кровь и выведению их из почек. При недостатке может вызвать задержку воды и солей в тканях. В тканевой щели появляется тканевая жидкость, содержащая большое количество муцина, что вызывает мукоэдему.
5. Способствует абсорбции и использованию витаминов, тироксин может способствовать абсорбции и утилизации никотиновой кислоты, процессу превращения каротина в витамин А и синтезу рибофлавинадениндинуклеотида.
6. Повысить активность ферментов. Тироксин может активировать более 100 ферментов в организме, таких как ферментная система цитохрома, система сукцинатоксидазы, щелочная фосфатаза и т. д., и играть роль в метаболизме веществ.
7. Способствовать росту и развитию. Тироксин способствует развитию костей и синтезу белка, а также поддерживает нормальную структуру центральной нервной системы.
Стоит отметить, что чрезмерное поступление йода в организм человека также вредно, а избыточное количество йода в ежедневном рационе также вызывает «гипертиреоз». Нужно ли «добавлять йод» в дополнение к обычному питанию, необходимо проходить регулярный медицинский осмотр, прислушиваться к советам врача, а не «дополнять йодом» вслепую.
Йод можно использовать в качестве пищевой соли:
Люди в основном получают йод из питьевой воды, продуктов питания, овощей и окружающей среды. При недостатке йода в питьевой воде, продуктах питания и окружающей среде люди, проживающие там длительное время, будут страдать от йоддефицитной болезни из-за недостаточного поступления йода; Йододефицитные районы – это не только внутренние районы, гористая местность, высокогорная и крутая местность и районы с высоким уровнем грунтовых вод.
Результаты практики показывают, что внедрение йодирования соли является наиболее экономичным, эффективным, простым и легким способом профилактики йододефицитных заболеваний в условиях обширной территории йододефицита и большого количества объектов профилактики и борьбы. Соль является необходимостью в жизни людей. Добавление йода в поваренную соль может дополнить йод при трехразовом приеме пищи, что удобно и может гарантировать, что люди будут получать достаточно йода на всю жизнь.
По цвету и вкусу йодированная соль идентична обычной поваренной соли; Хотя у людей разные вкусы и разное количество соли, употреблять йодированную соль безопасно. Потому что содержание йода в поваренной соли аналогично содержанию йода в обычных морепродуктах. Йодированную соль следует использовать в течение длительного времени. В районах с дефицитом йода, если йодированная соль не используется в течение 3-6 месяцев подряд, это может вызвать опасность дефицита йода. Многие морепродукты, такие как водоросли, рыба, креветки и морские водоросли, также богаты йодом, который также можно использовать в качестве добавки к йоду.
Среди всех видов йодсодержащих мероприятий пищевая йодированная соль является наиболее экономически выгодным средством массовой профилактики и лечения. Хотя йод является элементом интеллекта, чрезмерное потребление йода не улучшает здоровье и интеллект человека, а наносит вред. Человеческий организм нуждается в йоде каждый день, но только в небольших количествах.
Меры предосторожности при приеме йода:
Прилипший к коже йод можно смыть раствором тиосульфата натрия или карбоната натрия.
Отравление йодом у детей чаще всего происходит из-за того, что он принимается по ошибке или употребляется слишком много. Кто-то когда-то принял настойку йода за сироп от кашля и давал детям. Несколько больных детей имеют аллергию на йод, а лечебная доза также вызывает серьезные реакции. Дети могут умереть, если по ошибке примут 3–4 мл настойки йода.
Дети ошибочно принимают йод в высокой концентрации, который оказывает сильное раздражающее и разъедающее действие на желудочно-кишечный тракт. После всасывания он вступает в реакцию с белком в ткани, вызывая системное отравление. После приема по ошибке у детей появляется привкус йода во рту, жжение и боль во рту, пищеводе и желудке, отек во рту и горле, который имеет коричневый цвет и может вызвать рубцы и стриктуры в пищеводе и желудке после восстановление. У больного ребенка также отмечаются головокружение, головная боль, жажда, тошнота, рвота, диарея, лихорадка и другие симптомы. Кровь может быть занесена в стул. У детей с тяжелым отравлением отмечаются бледность лица, одышка, цианоз, тремор конечностей, помутнение сознания, потеря ориентации, нарушение чувствительности, нарушение речи, вплоть до комы, шокового или токсического нефрита, гематурия, протеинурия, а в тяжелых случаях - острая почечная недостаточность. Аллергические дети могут вызвать анафилактический шок.
Из-за сильной коррозионной активности препарата йода он может вызвать отек горла, даже асфиксию, а также может вызвать психические симптомы и кому в тяжелых случаях. Если его вовремя не спасти, он может вызвать тяжелую гипоксию в головном мозге, повредить центральную нервную систему и повлиять на интеллектуальное развитие детей. Поэтому мы должны положить препарат йода в безопасное место и не позволять детям принимать его случайно. В частности, мы должны учить детей не принимать больше таблеток йода для горла. Кроме того, настойку йода следует размещать отдельно от сиропа от кашля, а название должно быть помечено, чтобы настойка йода не была ошибочно принята за сироп от кашля для детей, чтобы предотвратить отравление. Если вы приняли большое количество препарата йода, его следует немедленно отправить в больницу для спасения и лечения, которое может облегчить симптомы.
Детям, отравленным пероральным препаратом йода, следует немедленно дать большое количество крахмалистой пищи, такой как рисовый суп, порошок корня лотоса, лапшу, кашу, хлеб, печенье и т. д., а затем вызвать рвоту, а затем использовать 1-10 процентов. раствором крахмала или рисовым супом для промывания желудка, или 1-процентным раствором тиосульфата натрия для промывания желудка до тех пор, пока жидкость тела не станет синей. После промывания желудка вызывают диарею и принимают перорально рисовый суп, сырой яичный белок, молоко, растительное масло и т. д. для защиты слизистой оболочки желудка. При сильном отеке горла следует дать кислород, а при асфиксии немедленно провести искусственное дыхание. При этом обратите внимание на симптоматическое лечение.
Жителям районов, где нет дефицита йода, не нужно есть йодированную соль. Например, в некоторых уездах Хэцзэ, провинция Шаньдун, с высоким содержанием йода, отменили обязательную йодную добавку. Во-вторых, пациентам с гипертиреозом не нужно есть йодированную соль, потому что добавки с йодом повысят синтез гормона щитовидной железы и усугубят течение болезни. В-третьих, пациентам с тиреоидитом (болезнью Хашимото) не следует употреблять йодированную соль, так как добавление йода усугубит симптомы воспаления. В-четвертых, больные с опухолями щитовидной железы. Взаимосвязь между раком щитовидной железы и уровнем йода в питании не ясна в медицинских исследованиях. Поэтому больным раком щитовидной железы следует более осторожно относиться к тому, принимать йодированную соль или нет, и следовать советам врача в сочетании с их состоянием. В-пятых, пациенты с гипотиреозом. Также дискуссионным является вопрос о том, нуждаются ли такие люди в дополнительном приеме йода, поскольку патогенетические факторы этого заболевания разнообразны и не поддаются обобщению. В-шестых, пациентам с другими заболеваниями щитовидной железы необходимо делать выбор под руководством врачей в сочетании с их состоянием и статусом йодного питания. В-седьмых, беременным и кормящим женщинам с заболеваниями щитовидной железы необходимо следовать советам врача или принимать метод йодной добавки для кормящих детей отдельно по их индивидуальным состояниям.